在進(jìn)口酒領(lǐng)域，中糧集團(tuán)從單純的貿(mào)易商到致力于成為世界酒業(yè)巨頭的野心彰顯無遺。

10月9日，在位于北京的中糧集團(tuán)總部——福臨門大廈舉行的中糧集團(tuán)進(jìn)口酒商業(yè)模式發(fā)布會(huì)上，中糧進(jìn)口酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎首次向媒體披露：在上游加緊對(duì)法國(guó)、西班牙、澳大利亞、美國(guó)等主產(chǎn)國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)先并購(gòu)之際，中糧進(jìn)口酒擬用一年的時(shí)間彌補(bǔ)銷售短板，打造五大商業(yè)模式，即通過建立中糧1000“E+名莊薈”商業(yè)模式、打造中糧進(jìn)口酒500優(yōu)商工程、讓200個(gè)名莊酒商加入、挑選100個(gè)品牌合伙人，同時(shí)打造中糧·名莊薈的全網(wǎng)營(yíng)銷商業(yè)模式，依靠中糧集團(tuán)強(qiáng)大的品牌輸出和資本實(shí)力，以平臺(tái)化的形式整合中國(guó)的進(jìn)口酒產(chǎn)業(yè)鏈。

“上游，我們正在構(gòu)建世界酒類全明星版圖。進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)全部覆蓋12個(gè)主產(chǎn)國(guó)的36個(gè)產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)進(jìn)口50多個(gè)葡萄酒品牌和新舊世界列級(jí)名莊酒，SKU數(shù)量達(dá)到406個(gè)；合作德國(guó)啤酒品牌1個(gè)，SKU5個(gè)。”李士祎說，下游的五大商業(yè)模式均將裝在中糧進(jìn)口酒為此成立的新公司下面，具體公司名稱將在今年秋季糖酒會(huì)上宣布，“沒有人能夠構(gòu)建像我們這樣一個(gè)比較大的立體化的網(wǎng)絡(luò)。”

“我們要短期做貿(mào)易，長(zhǎng)期做產(chǎn)業(yè)。”李士祎坦承，對(duì)中糧進(jìn)口酒的銷售，中糧集團(tuán)沒有制定具體的目標(biāo)，但肯定不是停留在貿(mào)易階段。他表示，中糧的酒業(yè)板塊，目標(biāo)是瞄準(zhǔn)像美國(guó)星座那樣的世界酒業(yè)巨頭。

進(jìn)口葡萄酒矩陣

知名酒業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)海納機(jī)構(gòu)的分析顯示，2015年是進(jìn)口酒的井噴期。各種數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口酒已成為未來酒業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，中國(guó)酒商迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

來自海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年7月全國(guó)葡萄酒進(jìn)口量同比大增54.9%；1-7月增長(zhǎng)29%。

按照葡萄酒數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)，2013年各國(guó)人均葡萄酒飲用量，中國(guó)僅為1.65瓶（750ml/人）。而到了2014年，中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者從人數(shù)上急劇飆升，3800萬人相當(dāng)于2011年消費(fèi)人數(shù)的兩倍。

今年5月，澳大利亞阿德萊德大學(xué)葡萄酒經(jīng)濟(jì)研究中心主任安德森教授公開發(fā)表觀點(diǎn)：“未來3年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量將增加60%，到2018年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量或增至7.9億升”，葡萄酒市場(chǎng)4年有2倍消費(fèi)量的增長(zhǎng)空間。

“國(guó)內(nèi)目前經(jīng)濟(jì)狀況并不是特別理想，進(jìn)口葡萄酒這樣的增長(zhǎng)速度相當(dāng)快，這也是在過去兩年沒有怎么增長(zhǎng)，是反彈性質(zhì)的一個(gè)增長(zhǎng)，但是超過以往，高點(diǎn)上繼續(xù)在增加。”9月，李士祎接受媒體采訪時(shí)說，未來十年，葡萄酒至少我覺得三倍到四倍的增長(zhǎng)空間還是有的。今年進(jìn)口酒量的增長(zhǎng)速度大概會(huì)保持三年，兩年過后就翻一倍了，再年均增長(zhǎng)24%。20%以上的增長(zhǎng)維持五六年，就已經(jīng)是4倍了。

“進(jìn)口酒的發(fā)展趨勢(shì)這么好，所以我們要把進(jìn)口酒價(jià)位從零售價(jià)58元開始進(jìn)行布局，一定讓老百姓每天都能喝得起。”李士祎說，中糧以資本為后盾，主動(dòng)控股上游，要和“星座”一樣，構(gòu)建世界酒類全明星版圖。

據(jù)他介紹，中糧進(jìn)口酒目前的主流價(jià)位是58元到158元之間。“和我們合作的都是國(guó)外的大廠家，中糧進(jìn)口的是最好公司生產(chǎn)的最具性價(jià)比的酒，品質(zhì)非常穩(wěn)定。對(duì)中國(guó)消費(fèi)者來講，至少58塊錢左右的酒，消費(fèi)者喝起來很放心了。”李士祎說。

在布局進(jìn)口葡萄酒矩陣中，中糧·名莊薈加入了進(jìn)口啤酒作為產(chǎn)品組合。同樣，今年是中國(guó)啤酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是進(jìn)口啤酒的爆發(fā)期。海納機(jī)構(gòu)在報(bào)告中指出，進(jìn)口啤酒正蓄勢(shì)起航，在中國(guó)市場(chǎng)的格局即將成為下一個(gè)進(jìn)口葡萄酒。“過去三年，進(jìn)口啤酒的進(jìn)口量在國(guó)內(nèi)都保持在60%-70%的增長(zhǎng)。雖然它的銷售規(guī)模規(guī)模可能會(huì)占到中國(guó)市場(chǎng)啤酒銷售總規(guī)模的10%、20%，但因?yàn)槠【葡M(fèi)量大，消費(fèi)額也大。”李士祎說。

大舉發(fā)力進(jìn)口酒，對(duì)擁有長(zhǎng)城品牌國(guó)產(chǎn)酒的中糧集團(tuán)來說，難道左手打右手？如何避免同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)？

對(duì)此，李士祎表示，今年，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量特別好，品質(zhì)也不錯(cuò)。從長(zhǎng)期來看，他認(rèn)為國(guó)產(chǎn)酒在中國(guó)市場(chǎng)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，有一個(gè)特別好的長(zhǎng)期表現(xiàn)。對(duì)中糧集團(tuán)來說，以資本的手段并購(gòu)酒莊，進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒都會(huì)是中糧集團(tuán)自身的業(yè)務(wù)。比如法國(guó)波爾多酒莊雷沃莊園系列，8月份到貨銷售非常好。這套系列產(chǎn)品，百分之百是中糧的，那是中糧的品牌，中糧的資產(chǎn)。目前，整個(gè)中糧集團(tuán)55%的業(yè)務(wù)來自于海外，45%來自國(guó)內(nèi)。他相信，將來有一天55%的業(yè)務(wù)來自國(guó)際的酒類業(yè)務(wù)，沒什么不可以。中糧酒既在中國(guó)賣，也在世界賣，甚至以后更多是在世界范圍賣。

中糧進(jìn)口葡萄酒“搶人”：拉攏白酒廠商

眾所周知，長(zhǎng)期以來，進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)的混亂銷售極大的擾亂了市場(chǎng)。海納機(jī)構(gòu)總結(jié)：進(jìn)口酒行業(yè)面臨的兩大困局一是進(jìn)口酒“三無”：沒有超級(jí)品牌、沒有暢銷單品、沒有主流模式；二是進(jìn)口酒價(jià)格虛高。經(jīng)銷商或品牌營(yíng)運(yùn)商的國(guó)際采購(gòu)鏈條長(zhǎng)，導(dǎo)致沒有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不得不賣高價(jià)。甚至相當(dāng)多的沒信譽(yù)的商家欺騙消費(fèi)者，賺取暴利。

“中糧進(jìn)口酒愿意花時(shí)間，以資本為后盾，甚至去主動(dòng)控股上游。”李士祎說，具體方式有戰(zhàn)略性合作世界名莊酒上游資源，代理國(guó)際暢銷品牌、參控股酒莊、聯(lián)合合作伙伴開發(fā)專屬品牌等。

“信譽(yù)安全、資本實(shí)力強(qiáng)、品牌強(qiáng)大，這些都是中糧集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)所在。”李士祎說，但要縮短產(chǎn)業(yè)鏈，把如此多的國(guó)際品牌整合到一起，成就世界酒業(yè)巨頭霸業(yè)，必須把觸角伸到市場(chǎng)的每個(gè)終端，包括商超、煙酒行、餐飲、夜場(chǎng)、團(tuán)購(gòu)等，這就需要廠商共同努力，打造一個(gè)進(jìn)口酒產(chǎn)業(yè)鏈整合平臺(tái)。

據(jù)了解，中糧名莊薈擬在今年南京秋糖會(huì)發(fā)布五大商業(yè)模式計(jì)劃，即通過建立中糧1000“E+名莊薈”商業(yè)模式、打造中糧進(jìn)口酒500優(yōu)商工程、讓200個(gè)名莊酒商加入、挑選100個(gè)品牌合伙人，同時(shí)打造中糧·名莊薈的全網(wǎng)營(yíng)銷商業(yè)模式，其中讓白酒廠商參與進(jìn)口葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈整合，是重中之重。

“老的業(yè)務(wù)模式是一個(gè)高成本的模式。這個(gè)成本有兩個(gè)，第一綜合運(yùn)營(yíng)費(fèi)用特別高，第二產(chǎn)品費(fèi)用高。”李士祎解釋，2012年前，進(jìn)口葡萄酒的毛利確實(shí)很高，進(jìn)口商采用人海戰(zhàn)術(shù)以直營(yíng)模式為主，造成一個(gè)非常高的綜合運(yùn)營(yíng)成本。那個(gè)時(shí)候經(jīng)銷商進(jìn)了很多名莊酒，產(chǎn)品庫(kù)存很高，結(jié)果名莊酒跌價(jià)后造成虧損至今。

“我們要進(jìn)行模式的重新構(gòu)建，即下游構(gòu)建進(jìn)口酒全渠道營(yíng)銷體系。中糧名莊薈不光提供產(chǎn)品，還提供服務(wù)，我們每款酒通過組合用五個(gè)營(yíng)銷模式出去，是產(chǎn)品加真正意義上的服務(wù)，最終締造全品系、全價(jià)格帶、全區(qū)域，消費(fèi)者信賴的、中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的進(jìn)口酒商品組合。”他說，服務(wù)方面，比如中糧·名莊薈組建了名莊薈葡萄酒學(xué)院，又組建設(shè)計(jì)中心，這些都是知識(shí)性教育，還開發(fā)了精品酒莊游項(xiàng)目等。

在全渠道營(yíng)銷體系中，白酒廠商是中糧特別看好的產(chǎn)業(yè)鏈資源

中糧名莊薈掌控的是主要葡萄酒國(guó)家前3名的品牌。中糧把國(guó)際品牌與中國(guó)市場(chǎng)深度合作，包括引入中國(guó)成立合資公司，而有實(shí)力的白酒廠商未來將參與其中。

目前，中糧名莊薈已有150個(gè)經(jīng)銷商。有數(shù)據(jù)表明，天津名莊薈旗艦店去年年6月份開業(yè)，已實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額812萬元，年利潤(rùn)162萬元，利潤(rùn)率19.95%  按照中糧進(jìn)口酒的計(jì)劃，準(zhǔn)備利用三年時(shí)間，在全國(guó)實(shí)現(xiàn)1000家“E+名莊薈”。

中糧進(jìn)口酒除了打造全國(guó)性的進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)外，還向白酒廠商開放平臺(tái)商。據(jù)介紹，中糧進(jìn)口酒事業(yè)部計(jì)劃三年開放五個(gè)共建運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。

“特別需要強(qiáng)調(diào)的是，我們要找的合作的白酒廠商是具有特別強(qiáng)大的渠道能力和執(zhí)行能力的公司。”李士祎說。大廠是指一個(gè)省或幾個(gè)地級(jí)市數(shù)一數(shù)二的白酒龍頭企業(yè)。大商是指一個(gè)省或幾個(gè)地級(jí)市網(wǎng)絡(luò)覆蓋能力強(qiáng)的大經(jīng)銷商。“屆時(shí)，他們也可能做白酒，也可能做其他的產(chǎn)品，也可能有一些其他進(jìn)口產(chǎn)品。好多產(chǎn)品形成好多組合，就能把大的渠道打開。”他說，

他透露，目前，已有山東的龍頭白酒生產(chǎn)企業(yè)和中糧進(jìn)口酒達(dá)成意向性合作協(xié)議，但正式協(xié)議將在秋糖會(huì)簽署。

另?yè)?jù)記者了解，中糧進(jìn)口酒的五大商業(yè)模式還包括吸引當(dāng)?shù)刂懈叨水a(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)排名前三位的經(jīng)銷商加入的500優(yōu)商工程，有名莊酒銷售渠道的經(jīng)銷商加入的200名莊商模式，挑選100個(gè)中糧·名莊薈的品牌合伙人計(jì)劃，以及中糧名莊薈的全網(wǎng)營(yíng)銷商業(yè)模式，這些都將在秋糖會(huì)一一揭開面紗。